項目介紹
塞納左岸國際餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業具有多年的經營管理經驗,擁有完整的培訓體系和標準化的培訓系統,由具有多年咖啡廳經營管理經驗的專門培訓人員對學員進行系統的培訓。
公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式,(由總部委派店長、廚師長、吧臺長等、長期駐店實戰工作,培訓12個月以內),提高/增加連鎖店的管理與運營。
公司總部北京、上海直營店長期開設強化培訓班,培訓系統分為三大部分:普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓,培訓內容涵蓋開設和經營塞納左岸咖啡店的基本知識,包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業秘決、技術資料等全面體系?! ∪{左岸咖啡館,始創于公元1686年,從那時開始,一直到20世紀20年代,塞納河左岸的咖啡館進入盛大繁榮時期,咖啡優先次以文化的象征登上歷史舞臺,聞名于世的左岸人文思潮也自此拉開序幕。

2005年,塞納左岸連同三百年來的傳承、塞納河畔的風情和左岸人文氣息,穿越海洋,來到,為無數咖啡愛好者帶來純正左岸味道,為更多的人提供一個遠離生活的“別處”。將純粹的法國塞納左岸文化與千年文明很好糅合,更貼近消費者的生活習慣。 塞納左岸咖啡館已成為無數人向往的?!叭{左岸”也因此成為一種象征、一個符號、一筆文化遺產!難得的品牌優勢,從誕生之日起就區別于咖啡館。塞納左岸擁有國內優異的咖啡技術人員組成的專業咖啡生產研究中心,精心甄選世界優異的咖啡豆,從產地、色澤、大小、質量等方面都有自己特有的苛刻標準,以此確??Х却济赖目诟信c高品質。同時,塞納左岸在進行咖啡烘焙時,有專業的技術人員進行嚴格把控,將火候掌握的恰到好處,確??Х绕焚|。此外,在咖啡研磨過程中,塞納左岸有多年研磨咖啡經驗專業人士監管……在精心把控的無數道工序之下,一杯很好的咖啡誕生。納左岸咖啡生產研究中心,正在以其專業化的運作,強大的輻射力,為全國的連鎖店提供咖啡品牌難以媲美的品質和口感!塞納左岸咖啡直營店,塞納左岸酒店在實際經營過程中不斷開發研究適應不同地區的菜品和工藝,培養連鎖店專業人才。
加盟優勢
1、品牌支持:特約加盟商,享有品牌使用權和全部商品經營權;
2、形象支持:免費使用總部統一的VI形象設計系統,實現全國店面的形象有整體性;
3、區域保護:左岸咖啡根據區域市場的實際情況,嚴格按照發展品牌的思路發展經營店,區域內限額發展加盟店的原則,對加明店嚴格實行商圈保護;
4、業績返還:加盟店完成合同約定的進貨額,總部均給予豐厚的月優惠及年優惠 5、代理優先:在同等條件下加盟店享有買斷區域經營的優先權;
6、統一設計裝修:按照統一的店面形象對加盟店進行設計和造價預估,雙方確定后,交由第三方施工隊由第三方施工隊完成施工。
7、退出:由于各種原因加盟店在合同期內不再經營,可申請轉讓、收購、退貨退出加盟;
8、優先續約:左岸咖啡在加盟合同期滿后,加盟店愿意繼續合作,按總部政策辦理新的加盟合同。
加盟流程
一 加盟咨詢,填寫加盟申請表;
二 總部考察了解加盟商的自身條件是否具備:
1、能接受法國塞納左岸咖啡統一的管理模式,認同塞納左岸的發展、管理、經營理念;
2、能遵守加盟店的規章制度和履行加盟合同,共同對塞納左岸品牌負責;
3、具有一定的文化素質,有敬業精神和一定的店務管理能力,具有強烈的餐飲業服務意識;
4、具有一定的經濟實力,有合格聲譽及社會交流資源;
5、對店鋪的管理能夠提高/增加全身心的投入,能接受總部經常性的持續技能提升培訓。
三 詳細了解連鎖店的規章制度和加盟合同,總部開始啟動加盟服務程序。
四 確定店址,總部綜合分析所選商圈的可行性。
所有店址必須由總部派人實地考察綜合分析可行性后方可確定,但不作為的單獨標準??疾烊藛T的路費由客戶先行墊付,加盟后抵減加盟費。
五 簽定加盟合同,明確雙方的權利和義務。
六 申領營業執照及辦理相關手續。
七 店面設計裝修
1、店面由總部裝修工程部免費統一設計出效果圖,要求總部施工的由總部工程部統一施工,加盟商只
需監督工程質量并驗收。
2、300㎡以上的大型店必須由總部施工督導,以提高/增加塞納左岸品牌的統一形象。
八 培訓
1、按照培訓手冊進行系統培訓。分為管理培訓、操作訓練及技能培訓、餐廳管理、
服務禮儀及人員素質綜合培訓等。
2、由總部委派店長、廚師長、吧臺長等工作人員到加盟商實體店內駐店工作12個月以內,并同時培訓加盟店管理團隊和技術團隊,加盟商也可派1-2人到總部直營店培訓學習。
九 試運營、正式開業。
總部派人酬備及開業宣傳和運作全過程指導工作。
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